重庆丰都县南川区山间优质活水 好养三文鱼

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp丰都

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp牵住“牛鼻子”&nbsp产量居前列

  近日,在丰都县暨龙镇九龙泉村鲑鳟鱼养殖场,笔者看到,偌大一片水域被水泥墙分隔成数个长方形的格子状养殖池,每个养殖池的同一端都有半米宽的开口处,汩汩的清水经由水渠注入池内,鲑鳟鱼在池水中游来游去,身影清晰可见。

  “这里自然条件得天独厚。附近的九龙泉河水清洁、无污染、不含泥沙,而且有足够大的水流量,夏季最高水温一般不超过22℃。”养殖场负责人陈大华介绍,鲑鳟鱼对生长环境要求比较高,必须要有新鲜的活水补给,通过活水的流动为它们供氧,调节水的温度。

  “只要解决好水温、水质,以及如何建池等关键问题,就算成功了一大半。”陈大华说,一般当年放养的鲑鳟鱼苗,经6个月的饲养就能达到1.5-2斤之间。去年捕捞时,该场饲养一年以上的鲑鳟鱼,最大个体达到了8斤。

  丰都县农委主任王亚光告诉笔者,该县冷水资源丰富,近年来,县里把发展鲑鳟鱼养殖作为农业的一项重点产业来抓,并抓住龙头企业这一“牛鼻子”予以推进。2010年,该县引进重庆汉业特种水产养殖有限公司,在暨龙镇九龙泉村投资建成100亩鲑鳟鱼养殖场。去年,在这家龙头企业的引导下,全县鲑鳟鱼养殖新增投资业主3个,建成流水养殖场4家,面积达到1.8万平方米,养殖品种有金鳟、鲟鱼、七彩鲑鱼等鲑鳟鱼品种。目前,丰都县的鲑鳟鱼产量居全市前列。

  据了解,丰都县出产的鲑鳟鱼除少量销往当地酒店、宾馆和主城外,主要销往福建、广东等外地市场。近年来,市内外多家食品加工企业也先后到该县养殖基地考察鲑鳟鱼的产地加工可行性。“今后,有了这些食品加工企业加盟进来,我县鲑鳟鱼有望形成产业链,必将进一步发展壮大。”王亚光说。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp南川

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp山下溪水美&nbsp鱼儿游得欢

  12月3日,笔者走进南川区三泉镇久久生态特种渔场。一口接一口的养殖池铺展开去,从金佛山上流下的清澈溪水经由水渠注入池内。鱼池中,一条条鱼儿快活地游来游去,从幼苗到一尺多长的都有。

  渔场负责人冉合才介绍,金佛山植被保护良好,无任何污染,是市内难得的冷水种质资源区,也是市里规划的冷水鱼养殖基地。从2002年起,该场开始饲养鲑鳟鱼,养殖水面达200多亩,每年向主城供应约40吨鲑鳟鱼。不过,由于近来该场又发展了雅鱼等冷水鱼品种,占据了部分水面,去年该场鲑鳟鱼产量只有10多吨。

  据介绍,和那些“长途跋涉”而来的鲑鳟鱼相比,南川本地产鲑鳟鱼节省了运输成本,售价为只为市外鲑鳟鱼的七成,因此在本地市场很受欢迎。

  “经调查,南川具备养殖开发条件的冷水源133处,总流量7.7立方米/秒,可建集约化流水养殖池面积650亩,具有年产3000吨冷水鱼资源潜力。”冉合才说,不过,全区冷水资源绝大多数位于金佛山范围,出于对景区保护的考虑,可供开发的冷水资源有限。

  如何既有效利用资源,又很好地保护生态?冉合才说,在这方面,他们进行了一些探索。近年来,渔场采用“基地+协会+养殖户”流水养殖模式,加大资源开发力度。渔场还长期与两南大学水产学院、市水研所和四川省农业大学的专家、教授等合作,指导特色渔业发展,提供可靠的技术支撑。

  据了解,为了提高产品的价值,目前,南川正在着力打造“金佛鳟”和“泉牌”冷水鱼品牌。今后,南川的鲑鳟鱼还将到主城区设立营销窗口和配送中心,向广大市民提供高档优质冷水鱼产品。文/图&nbsp通讯员&nbsp黎明

  只要水不成冰&nbsp就能摄食生长

  鲑鳟鱼类是短日照型鱼类,在自然光照时间逐日变短、水温逐日降低的秋、冬季,性细胞发育成熟。性腺发育对光照时间的变化很敏感,光照变化可以改变其成熟。利用这一特点,人们可通过改变光照的方法,使其在需要的时期产卵繁殖。

  鲑鳟鱼繁殖季节多在11月至翌年2月,繁殖高峰期是12月至次年1月。冰封期长的地区,有些种类在溪流开始解冻、饵料生物开始繁衍的春季繁殖,繁殖水温在8℃以下。

  鲑鳟鱼性腺发育、成熟、受精、胚胎发育及稚鱼孵化的上限水温是13℃。超过13℃,其性腺发育失常,稚鱼畸形率增多。

  鲑鳟鱼性腺成熟、受精、胚胎发育及稚鱼孵化、发育没有明显的下限温度。在0.5℃水温下,胚胎仍可正常发育、孵化。

  鲑鳟鱼生长最适水温是8—20℃。高于21℃,代谢强度、饲料效率、抗病力降低,25℃时会很快死亡。

  鲑鳟鱼没有明显的生长下限水温,只要水不变成冰即能摄食生长。

  鲑鳟鱼终生栖息于高透明度、高溶解氧的流水环境中。

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